Loncheras a domicilio para equipos de trabajo en Cancún

Muchos equipos de trabajo en Cancún resuelven la comida con loncheras: cada quien trae la suya de casa, o alguien encarga comida para todos. Las loncheras a domicilio para equipos de trabajo hacen lo segundo sin que nadie tenga que organizarlo cada día: la comida llega al lugar de trabajo, preparada el mismo día, en las cantidades que el equipo necesita.

Esta guía explica cómo funciona con Miko Mida. Para el servicio completo, está la guía de cómo funciona la comida para empresas en Cancún.

Qué recibe el equipo

Cada día hay un platillo del menú de la semana. Qué lo acompaña lo decide la cocina: guarniciones y complementos que se ven en el menú junto al platillo. Es comida casera, preparada el mismo día.

El menú de la semana se ve con anticipación en el menú semanal, así que el equipo sabe qué le llega cada día antes de que empiece la semana.

Si el equipo desayuna, los desayunos llegan de 8:30 a.m. a 11:00 a.m.; la comida llega de 1:30 p.m. a 4:30 p.m.. Son franjas, no horas exactas.

Lo que decide la empresa

Cuántas loncheras por día

Las cantidades se piden por día, y desayunos y comidas no tienen que ser el mismo número. Si un día hay menos gente, se piden menos. Si un día llega personal extra, se piden más.

Quién recibe

Todas las loncheras del día llegan al lugar de trabajo. Conviene definir desde el principio quién las recibe: la recepción, el guardia o una persona del equipo.

Las alergias

Nos dices las alergias del equipo y las cuidamos al cocinar. Hay un límite que conviene saber: cocinamos en una cocina compartida donde se manejan alérgenos comunes como mariscos, cacahuate, frutos secos, gluten, lácteos, huevo y soya. Si alguien del equipo tiene una alergia severa, platícalo antes de empezar.

Cuánto cuesta y cómo se paga

El precio por comida baja con el volumen. Como referencia, la tabla del sitio es esta: desde 5 comidas, $170 cada una; desde 10 comidas, $160 cada una y desde 20 comidas, $150 cada una. El número exacto para tu equipo sale de la propuesta.

En los pedidos de volumen, la entrega al lugar de trabajo va incluida.

No se paga lonchera por lonchera: se van sumando los consumos de la semana y pagas cuando toca, por transferencia o con una liga de pago. Y si tu empresa necesita factura, este es el camino: solo se factura a corporativos.

Loncheras de casa contra loncheras a domicilio

	Lonchera de casa	Lonchera a domicilio
Quién cocina	Cada persona, la noche anterior	La cocina, el mismo día
Quién organiza	Cada quien	La empresa, una vez
Qué se come	Lo que cada quien prepara	El platillo del menú del día
Cómo se paga	Cada quien en el súper	La empresa, por consumo

Ninguna es mejor para todos. La lonchera de casa le da a cada quien control total de lo que come. La lonchera a domicilio le quita a cada persona el trabajo de cocinar la noche anterior y le da a la empresa una sola cuenta.

Para equipos que trabajan en campo

Si parte del equipo trabaja fuera de la oficina, toma en cuenta que las loncheras llegan al lugar de trabajo que acuerden en la propuesta. Para quien no está ahí a la hora de la comida, no conviene pedirla. Si tu equipo cambia de lugar de un día a otro, platícalo al pedir la propuesta.

Cómo arrancar con el equipo

Antes de la primera entrega, cuéntale al equipo cómo va a funcionar. Que sepan qué días llega la comida, dónde se recibe, dónde ver el menú de la semana y a quién decirle sus alergias. Un mensaje corto con esos puntos evita que alguien traiga su lonchera de casa el primer día sin saber que ya había comida para él.

También conviene definir qué pasa con quien no come un día. Si alguien sabe con tiempo que no va a estar, conviene reflejarlo en las cantidades de ese día, porque las cantidades se piden por día. Acordarlo desde el principio dentro del equipo evita que sobre comida.

Lo que el equipo suele preguntar

• ¿Puedo elegir mi platillo? No: cada día hay un platillo, el mismo para todos, y se ve con anticipación en el menú.
• ¿Qué pasa si tengo una alergia? Se la dices a quien organiza la comida en tu empresa, y la cocina la cuida al preparar.
• ¿A qué hora llega? En una franja a la hora de la comida, no a una hora exacta.

Si el equipo crece o cambia

Los equipos de trabajo no se quedan quietos: llegan personas nuevas, otras se van, hay temporadas con más carga. Como las cantidades se piden por día, la comida puede acompañar esos cambios sin rehacer todo. Lo que conviene es avisar con tiempo cuando cambie el número de personas, y revisar de vez en cuando si las cantidades siguen coincidiendo con quienes de verdad comen en el lugar de trabajo.

Por dónde empezar

Haz una lista de cuántas personas comen en el lugar de trabajo cada día de la semana, si desayunan y si hay alergias. Con esa lista, escríbenos al 998 122 5597 o a contacto@mikomida.mx y te preparamos la propuesta.

Si el equipo es chico y cada quien prefiere pagar lo suyo, revisa la guía de comida para oficina en Cancún: ahí está la opción de un plan del sitio para varias personas.